カニ通販情報サイト『蟹は祭だ!』各社のタラバガニ・ズワイガニ・毛蟹のお取り寄せランキング

蟹様の常識

高い蟹屋の蟹はなぜ美味しいのか!!!!
花咲ガニ様近影。シャー専用ザクとイメージかぶってないでしょうか。 ほれ!! 実はこのサイトを始めるにあたり、紹介しているショップ以外からも蟹をいろいろ買いました。アフィの料…
Posted on 2015.12.21
日本の四大蟹様とは【2】毛ガニ
おいしい「蟹様」の基礎知識:毛ガニ <同じ北海道でも旬はいろいろ> 今では、北海道を、 いや、日本の味覚を代表するカニになったと言っても過言ではない、 毛ガニ。 まずは、…
Posted on 2015.10.13
カニの種類、世界と日本ではどれくらい?
世界で約8400種、日本には約1600種! かな。 通販で取り寄せて食べるカニといえば、 ズワイガニ、毛ガニ、タラバガニ、花咲ガニ、ベニズワイガニ、あとはワタリガニ(ガザミ)あたりかな。…
Posted on 2015.10.13
日本の蟹様【1】ベニズワイガニ
おいしい「蟹様」の基礎知識:紅ズワイガニ <本ズワイガニよりも美味?>   ベニズワイガニ。 すなわち「紅」ズワイガニ。 ブランドかにの代表であるズワイガニの近似種で、 見た目…
Posted on 2015.10.09
日本の四大蟹様とは【1】ズワイガニ
おいしい「蟹様」の基礎知識:ズワイガニ <ブランドかにの誘惑> そうです。 高級ブランドかに といえばズワイガニ。 あらためて説明するまでもない日本人の常識だけど、福井県で水揚…
Posted on 2015.10.09
蟹様の旬を知る!
「かに」にはもちろん旬がある! おいしいカニをいただくために大切な基本中の基本。 それは、カニの「旬」を知っておくことだ。 「カニ」と聞いて、多くの日本人が思い描くのは、日本…
Posted on 2015.10.08
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