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北釧水産の「タラバ&ズワイしゃぶ」と、シシャモ&いくらが届いた!

20年以上、雑誌やネットで活動するライター。著書に『旬紀行―「とびきり」を味わうためだけの旅』などがある。

ああ、北釧水産で買ってよかった、と感じる安心感

注文してた、『北釧水産』「料亭の味」本ずわい&本タラバしゃぶセット(急速冷凍) が届きました。

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おなじみの、カニ爪ステッカー付きの梱包です。このステッカーがあれば、中身が蟹様であることは一目瞭然。心なしか、クロネコヤマトのおにいさんも嬉しそうに配達してくれます。

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箱を開けると、北釧水産のロゴマークが印刷された厚紙と、説明リーフレットがいろいろ、きちんとビニール袋に包まれて入っています。

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今回は「どうせ送料がかかるなら」と、釧路産の本シシャモと、いくらの醤油漬けも同梱で買ったので、その食べ方説明などもしっかり入ってました。

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どーん!って感じで、蟹様がお目見えします。タラバガニと、ズワイガニの剥き身ポーション(脚の太いところだけを集めたありがたいヤツ)。ビニール袋に入っているだけですが、黒ベースのステッカーが貼ってあるだけで、なんだかゴージャスな雰囲気。

いや、ゴージャスに見えるのはステッカーのおかげだけでなく、中に入っているカニの身も、タラバ、ズワイともにがっつりボリューム感があって立派。この瞬間にもう「ああ、北釧水産で買ってよかったなぁ」と思わせてくれる安心感があります。

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かにしゃぶ用のタレも入ってました。「釧路産ダシ昆布」を使ったタレで、鍋に投入するのではなく、しゃぶしゃぶしたカニをつけていただきます。このタレだけをまとめ買いするリピーターさんもいる、らしいです。

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鍋に投入するための「ダシ昆布」も入れてくれてます。

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一緒に買った、釧路産「天日干し」本ししゃもと、漁師町のいくら昆布醤油漬

かにしゃぶと一緒にいただく予定です。楽しみ!

で。それぞれの商品ラベルもチェックしておきましょう。

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タラバガニは、ロシア産。ま、そうでしょう。

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ズワイは、カナダ、ロシア、そして北海道産が混じっているようです。ひとつの袋の中にいろんな産地のカニ、というわけではなく、工場で袋詰めするときにいろんな産地のカニを使う、ということでしょうから、この袋のヤツは「北海道産!」と信じて、お得な気分を楽しんでみることにします。

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シシャモは、まごうことなき釧路産!

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いくらも北海道産です。

計量タイム

では、蟹祭!実食部好例の、計量です。
ま、何度も買って信頼してる北釧水産。計るまでもない、感じですけど。

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タラバは、535gくらい。問題なく、500gオーバーで、合格です。

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ズワイも、530gくらい。合格です。

大晦日は、このかにしゃぶで楽しく、温かく過ごしたいと思います。
じゃ!

今回買った蟹様など

half_title 『北釧水産』「料亭の味」本ずわい&本タラバしゃぶセット(急速冷凍)
07_title 『北釧水産』釧路産「天日干し」本ししゃも
main-img_01-2 『北釧水産』漁師町のいくら昆布醤油漬

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