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【カニレシピ】1,3キロ5,800円のカニで海鮮丼作ったよ

永江一石さん事務所アシスタント。都内出版社にて編集3年、Web担当2年。日々ネットの大海を漂う2児の母です。全国カニ好き主婦の会代表(自称)。

こんにちは、全国カニ好き主婦の会代表(自称)の由良です。

今年も残すところあと1ヶ月、いよいよ本格的なカニの季節がやってきましたね。一年で一番カニがおいしいこの時期、今年はどんなカニを食らおうか、今からワクワクが止まりません(じゅるり)。

さて本日は、今年のカニ様お料理レシピ第一弾!これまでの実食検証で非常に満足度の高かった『匠本舗(カニ本舗)』さんの【最高級バルダイ種】生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 1kg超を、豪華海鮮丼にしていただきたいと思います!

※説明しよう!なぜ私がこんな贅沢なズワイガニをゲットできたのか?それは当カニサイトの偉い方々に「しっかりレポしろよ」と贈っていただいたからなのだ。ビバ役得!

【蟹様お料理教室】カニ海鮮丼

 

使った蟹様

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まず届いた箱をあけると・・
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ドドーン!で、デカイ!!
なんたる迫力・・。圧倒されつつも、むき身のみ取り出して重さを測ってみると、

解凍前
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446グラム。

解凍後
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343グラム。約100グラム減ってますね。でも海鮮丼に乗せる量としては申し分ありません。

材料など

カニ様
マグロ(新潟産)
イクラ(北海道産)
いか
えび
青じそ
刻み海苔

その他お好きな海鮮類(サーモン、ウニ、新鮮な旬のネタなんかも合いそうですね)

作り方

【1】カニを流水解凍中、その他の海鮮を切る

カニは解凍する分のみ取り出し、10〜15分ほど流水解凍します。

【2】カニをささっと茹でる
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しっかり水分を絞ったカニを沸騰したお湯で軽くしゃぶしゃぶします

【3】どんぶりに盛り付ける

ここが重要!センスに自信のない方は、事前にGoogle先生にお尋ねすることをおすすめします。もちろん自分も「海鮮丼 盛り付け」「カニ 丼 美しい」など一通り検索してからトライしたのは言うまでもありません。

 

そして出来上がりがこちら!ドドン!
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おお、神々しいお姿・・!!!ご飯が見えないほど敷き詰められたこだわりの海鮮類。お店で食べたら確実にウン千円超えるなこれ

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カニ様のアップはこちら。この日のために永江さんのブログ読んでコンデジ(Panasonic Lumix CM-10)買っといてほんと良かった・・!!

いざ実食!1,3キロ5,800円のズワイガニのお味は・・?

ここからは息子(6歳)の表情で味をご想像ください。

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まずはカニ様の大きさをチェック。6歳男児の顔より大きいです!

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あんぐりと一口で。果たしてお味は・・?

good

はい、グッドポーズいただきました!!それにしても贅沢や・・

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ムホー!ここからはノンストップでいただきました。w

彼いわく「このえびプリプリしててサイコー!」とのこと。いや、カニですよカニ・・我が家の6歳児にははまだ高級ズワイガニは早かったようです。ちゃんちゃん。

※もちろん大人たちは贅沢な美味しさにむせび泣きながら完食しました

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