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タラバガニは「カニ」じゃない?

20年以上、雑誌やネットで活動するライター。著書に『旬紀行―「とびきり」を味わうためだけの旅』などがある。

【ひとくちカニ自慢】
タラバガニは「カニ」じゃない?

「タラバガニって、実はカニじゃない」ということは、蟹様界の常識のひとつです。

実は、ヤドカリの仲間

生物学上の分類で、いわゆる「カニ類」は「短尾下目(かもく)」に分類されていますが、タラバガニは「異尾下目」という「ヤドカリ」の仲間とされています。

タラバガニのかにみそは毛ガニやズワイガニのように固まらず、食用に向いていないとされているのも、微妙に「家系」が違うことが大きな理由です。

とはいえ。

それはあくまでも生物学上の分類、での話。

味に学問は関係ありません。

タラバガニの身は、すばらしいカニの味がします。

なんといっても、名前はタラバ ガニ です。

そういえば。

ロブスターもエビではなくてザリガニの仲間、とか言われますよね。
でも、そんなこと「どっちでもいい!」じゃないですか。

だって、おいしいんだもん。

『蟹祭!』では、もちろんタラバガニも蟹様として愛を捧げます!

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タラバガニの詳しい情報はこちらでも!

通販でうまいカニ図鑑:タラバガニ

『ひとくちカニ自慢』とは?

蟹様について、いろんなウンチクや雑学、豆知識をわかりやすく紹介していきます。

カニを食べる時はどうしても無口になりがちですが、仲間や家族で食卓を囲む時には、楽しい会話も味のうち! 『ひとくちカニ自慢』を活用して、おいしく、楽しくカニをいただきましょう!

 

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