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浜海道のずわいポーションが、届いた!

20年以上、雑誌やネットで活動するライター。著書に『旬紀行―「とびきり」を味わうためだけの旅』などがある。

手間いらずでちゃんと美味い!

『カニの浜海道』にオーダーしていた「生冷凍ズワイガニ脚・ポーション(6L)1kg」が届きました。

いつものクロネコのお兄さんが配達してくれました。

いつものクロネコのお兄さんが配達してくれました。

14日には「発送完了メール」が届いていましたが、きちんと時間指定通りの到着です。

優秀です。

KANI_V

さっそく、オープンしてみましょう。

外袋をオープン。

外袋をオープン。

ヤマト運輸のロゴが入った規定サイズの袋に、すっぽり気持ちよく収まるサイズの発泡スチロール箱。

工夫してるな、って感じです。

アマゾンも見習いなさいな、とも思います。w

一緒に、なにやら「説明書」が同梱されていました。

IMG_2837

「お手元のカニはどれですか?」

と。

はい、ズワイガニです。

IMG_2843

開いてみると、カニのさばき方の説明書。

ふひひっ。

今回、俺が買ったのはむき身のポーションなので、さばく必要はありません。

でも、今後のためにありがたく保存しておくことにしました。

さて、いよいよ発泡スチロールを開けてみましょう。

IMG_2845

ふむ。

わりとサックリしています。

カニといえば、おがくずに埋もれて届くイメージがあったので、ちょっとだけ肩すかしにあった気分です。

ま、袋入りの冷凍なんだから、そりゃ、そうか。

と。

ここで、袋に貼られたラベルが目に留まりました。

IMG_2847

読めますか?

スマホの人が読めないといけないので、画像をクリックすると高解像度写真が表示できるようにしておきました。

で。

ご覧の通り、このズワイガニは カナダ産。

カナダ産かロシア産であることは、ショップサイトの商品説明にもちゃんと書いてあったからいいんです。

さらにラベルを見ていくと。

加工は 中華人民共和国 で、島根県 の「さんれい製造」という会社が輸入しています。

日本のどこの港に着いたのかはわかりませんが、送られてきたのはもちろん 函館 から 東京 へ。

なんとも、旅好きな蟹様です。

世界を股に掛けてます。

カニだけに、股が多いからねぇ……?

なんてことは、どっちでもいいです。

ちなみに賞味期限。拡大写真の最後の1ケタが消えちゃってますが、2016年、でした。

で。

肝心の、重さを計ってみました。

IMG_2851

1.04kg ありました。

ちなみに、解凍する時に少しだけ水が出ました。

IMG_2873

1袋で、15ccくらいです。

解凍後の身の重さは、つい早く食べたくて計るのを忘れてしまいましたが、カニの身(ちょっとだけ殻付き)で、正味1kg、きっちりあることが確認できました。

優秀です。

さて、解凍は冷蔵庫で約8時間。

IMG_2856

殻をむく必要もないので、解凍すれば、すぐにでも食べられる状態です。

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今回は、『ズワイガニの刺身』と、『ズワイガニのバター焼き』にしていただきました。

『蟹様お料理教室』で作り方を紹介しておきます。

上のメニュー名のテキストリンクをクリックすると、料理手順の紹介記事にリンクしています。

ま、改めて紹介するまでもないくらい簡単ですが。

どっちの料理も、簡単で、美味くて、幸せ でした。

IMG_2897

この蟹様の、料理など

どんなショップか掘ってみた!『カニの浜海道』編
カニ通販の通信簿/『カニの浜海道』ずわいポーション
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ズワイガニの刺身

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ずわいがにのバター焼き

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納得!『カニの浜海道』ずわいポーション

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