紅ズワイ４キロのうち、２キロが届きまして・・もう全然減らない!!
冷凍庫は他のカニもいて満室です。
しかたないので自己責任で大量に消費してみることにしました。
まず千葉にサーフィンにいったので、帰りにホンビノス貝とアサリを買ってきた。ホンビノスって東京湾で大繁殖している外来の二枚貝で「白ハマグリ」って言われてます。実が厚くて美味しいけどとにかく安い。15個で450円って・・・
１個30円や・・・
男はスパゲッティソースなんて作らないので
スーパーでこれを二箱買ってきた。ズワイソースだから合うだろ。
材料です。本当に一人で食えるのだろうか・・
まずでかいフライパンにアサリとホンビノスいれて白ワイン少し足して蓋して蒸したぞ
口をあけたらホンビノスは殻を外す。だって殻がでかくて重いから。そして
ソース二箱投入!!!!
カニは加熱しすぎると縮んで細くなるので最後に足す。煮込まない。そして茹でてあったパスタを絡める。
でけた・・・見た目すごい。もっとでかい皿ならもう少し見た目よかったはず・・が、オーストラリアとかイタリアのパスタって普通にこんな感じだぞ。
食べても食べても減らない!!!
パスタに絡むカニの身が最高です。ワインは白と赤と両方試しましたが、赤のほうが良いです。味が強烈なコクなので赤でないと何飲んでるかわかりません。もう腹一杯です。
しかしまだ紅ズワイは1.2キロあります・・・どうすんだ・・・・マジ汗・・・・
