北海道地震の震源地にも近く、地震直後はウェブサイトに深刻な営業休止のお知らせが掲示され、心配していた『北釧水産』から、元気に営業再開のDMが届きました。
おすすめの蟹様は、「蟹の匠」茹で上げ！本ずわいがに（急速冷凍）！
松葉ガニや越前ガニなど、日本海のブランド本ズワイガニの旬は11月の終わりから3月だけど、これはロシア産。
「なんだロシア産かよ」と侮るなかれ。そりゃ、鮮度抜群の高級ブランドズワイガニに比べればジューシーさや風味がやや劣るのはしょうがないとしても、漁獲後すぐに適切に浜茹でされて急速冷凍されたヤツは、十分うまい！
看板商品の毛ガニ以外にも、今まで3年間に注文して「ハズレ」は一点もない北釧水産だもの。このズワイがうまいことは間違いない、たぶん。
さっそく、今年度版、オススメショップの実食確認を兼ねて、我が家で注文してみようと思います。
と、値段を確認すると……。
1kgサイズの本ズワイガニが約6000円はお買い得！
サイズがいろいろ揃っていて、1kg前後の特大サイズで1杯6100円。
日本海ブランド本ズワイなら、この2〜3倍くらいが相場でしょう。お買い得です。
しかも、今日注文すれば、最短で15日には届けてくれるとのこと。まだ電気が不安定で大変だと思うけど、がんばれ！ 北釧水産！！ です。
