や、白状すると、花咲ガニは初体験でした。。。
どんなショップか掘ってみた！で「合格」第一号だった『かにまみれ』。
カニはもちろん、北海道の海産物がいろいろ充実したショップ。さて、何を買うかとショップサイトを訪れて、『４大蟹（毛ガニ、タラバ、ズワイ、花咲）贅沢食べ比べセット』
っていうヤツと、『花咲ガニ特大オス』
が気になりました。
俺は旅行ガイドブックを作ってたこともあるので、全国の市場巡りムックで「根室は花咲ガニ！」的な紹介原稿（現地取材はせずに資料や電話取材だけで書く簡単なヤツ）を書いたこともあるけど、実は、まだ「花咲ガニ」を食べたことがない。
「4大蟹セット」にも花咲ガニは入ってますが、せっかくだから奮発して、特大オスを注文してみることにして。。。
素手で持つと痛いから要注意！
ここのところ、蟹祭！サイト立ち上げのための実食が続いてるので、商品到着日が重ならないよう調整して配送日を指定。これまた、いつものヤマトのおにいさんが届けてくれました。
白い段ボール箱を開けると、どどーん、って感じでプチプチに包まれた冷凍花咲がにと、ビニール袋に入った伝票が現れました。花咲がには、プチプチの上に緑色の薄紙でも包まれていて、ありがたーい感じになってました（写真を撮り忘れたけど）。
伝票の袋には「解凍時のご注意」などが書かれたパンフレットも同封されています。
パンフレットの「表1（表表紙）」には、次回購入時の割引クーポンも付いていました。
種類別の捌き方や。。。
レシピも掲載されています。
じゃ、解凍前の重さを計っておきましょう。
と、うっかり素手で掴んだら、トゲがすっごい痛かった！！
猫足マークの滑り止めが付いたクロネコ軍手登場。
これでも、滑り止めのゴムが付いてないところが少し痛いほど。
花咲ガニのトゲ、強力です。ご注意を。
で。
重さは1.34kg。
商品説明では「1.2〜1.6kg前後」ということだったので、ま、こんなものでしょう。
それにしても、初めての花咲ガニ。
でかいです。
甲羅を下にして。
念のため、プチプチで包んだ上で冷蔵庫の冷蔵室に入れて解凍しました。
解凍後の重さは・・・。
1.28kg。
そんなに氷は付着してなかったけど、60gくらい減りました。
ま、問題ありません。
さて。
問題といえば、このトゲトゲ花咲ガニを、どうやって捌くか、です。
パンフレットの解説を見ながらチャレンジした実食レポートは、別記事で紹介します！
お楽しみに！
