かに鍋について深く深く考えます。 なぜ、かに鍋を深堀しようと思ったのか。 それは、世の中にカニ鍋に関しての情報が溢れすぎているから。。 実に14,800,000件にも及ぶサイトがカニ鍋について情報を掲…
カニの旨さの根源は何だ？？
なぜ、カニは旨いのか？ 前回の記事では、カニの美容成分アスタキサンチンについて調べてました。 アスタキサンチンは自然界最強の抗酸化物質と言われており効果がすごかったです！ かにを茹でると赤くなる理由。…
かにを茹でると赤くなる理由。赤に隠された美容成分！
蟹には女性には有名なあの美容成分が多く含まれていた！ 先日ソーシャルでバズった栗田さんの記事に登場した 大怪獣ガニラや甲殻戦隊カニレンジャーが存在しない理由を考えてみた！ 甲殻戦隊カニレンジャー ズワ…
カニの目について、真剣に掘ってみた。カニには世界がどのように見えている！？
【カニはどのように世界が見えているのか？蟹の目について調べてみた！】 好きな人ができると、その人のことを知りたくなるのは世の常ですよね。 私は過去の恋愛において、ひとつだけ共通していることがあります。…
【追跡調査】毛蟹のカニ味噌の周りについている、激ウマ白い塊の正体は・・・え！？
毛蟹の甲羅についている白い物体の謎に迫る 忘れもしない運命の出会い。それは蟹は祭だ！メンバー寄本さんのご自宅でカニ実食会を開いた日です。 いままで、懐石料理などでちょこんと出てくる雀の涙程度の毛蟹を食…
毛蟹様ありがとう。最後の身を食べ終わり、夢から覚めるとき。
そして、訪れる毛蟹様との別れ。最後の身を食う時、何を思う。 これまで、 毛蟹の絶品前菜ふんどしを食し、 超新鮮なガニを食し、 もうトロットロッのぷるんぷるんな蟹味噌を食し、 いよいよクライマックス！ …
【毛蟹の衝撃】蟹味噌と白い塊を混ぜると、とんでもない旨さだった。
なんじゃこりゃ、本当にダントツの旨さだ。 ここに至るまでに、毛蟹のふんどしを食い、タブーとされているガニを食い、やっと蟹味噌までたどり着きました。 少しずつ食べ進めているので、変にエンジンがかかってし…
なんと！超新鮮な毛蟹のガニは、ギリギリ・・・あれ、普通に食える！！
カニは食っても、ガニは食うな。でも・・・ 蟹好きな皆さまなら、もちろん知っておられるガニ。 そう、ガニとは蟹のエラにあたる部分です。 ガニは不純物をろ過する器官なので、本来は生くさくて、エグくて食えた…
「毛蟹フルコースの絶品前菜」それが、毛蟹のふんどし！
毛蟹の『ふんどし』って食べられるの？ カニのふんどしとは、甲羅の内側にあるお腹の部位で、一般的には「ふんどし」と呼ばれていますが、「前掛け」「はかま」などとも呼ばれている部位になります。 私が毛蟹を食…