や、白状すると、花咲ガニは初体験でした。。。 どんなショップか掘ってみた！で「合格」第一号だった『かにまみれ』。 カニはもちろん、北海道の海産物がいろいろ充実したショップ。さて、何を買うかとショップサ…
蟹様実食センター
松葉がにシーズン開幕！ 香住の『遊魚館』でセコガニをがっつり買ってきたぞぉ。
季節外れの同窓会へ、カニ買うために帰省 11月だというのに、中学校の同窓会を開催するという。俺の郷里は兵庫県の但馬地方。松葉ガニの本場である香住や浜坂、柴山などの港が近い。盆正月の帰省シーズンならまだ…
『かに本舗』生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット
【カニ通販の通信簿】 『かに本舗』生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 2kg超 大ズワイガニは「バルダイ種」というズワイガニで、松葉ガニや越前ガニなどで知られる日本海のズワイガニ（オピリオ種）よ…
かに本舗の「大ズワイガニ」が、届いた！
お歳暮にもぴったりの安心な蟹様！ 匠本舗【かに本舗】の人気商品。『生大ずわいむき身満足セット』が届きました。 このショップも、発送完了メールが商品到着2日前にちゃんときました。 いつものようにヤマト運…
『かに親分』金賞受賞タラバガニ
【カニ通販の通信簿】 『かに親分』たらばがにボイル肩脚_2kg ジャパン・フード・セレクションで金賞受賞。 ヨネスケ師匠がイメージキャラクターをやってる通販ショップの看板商品です。 商品到着日：201…
かに親分の金賞タラバガニが、届いた！
なるほど、ボリューム満点だ！ ヨネスケ師匠がイメージキャラをやってる『かに親分』。 ショップサイトでもイチオシされている、ジャパン・フード・セレクション金賞受賞のタラバガニが届きました。 いつもの、ク…
（驚）マングローブ蟹もマッドクラブもみんなガザミ（ワタリガニ）の仲間。世界の蟹様万歳
蟹こそ最高のグルメと信じてやまない私ですので、世界各国、日本各地を訪れて、そこに蟹料理があれば絶対に注文します。それがけっこうな値段でも躊躇しません。なぜならば 蟹こそ、我が人生 だからです。高いから…
北釧水産の毛ガニが、届いた！
「活け」も「茹で」も鮮度抜群！ 『北釧水産』に注文した「「蟹の匠」厳選！「活」毛がに」が届きました。 発送完了メールが商品到着の2日前に来て、きちんと時間指定通りに配達されてきました。ヤマト運輸のおに…
贅沢簡単レシピ・毛ガニのミニピザ
【蟹様お料理教室】贅沢簡単レシピ・毛ガニのミニピザ 家で餃子やワンタンを作ったとき、余った皮を酒のツマミ用にチーズを乗せて焼いていたのを思い出し作ってみました。贅沢だけど簡単なレシピです。 使った蟹様…
ずわいがにのバター焼き
【蟹様お料理教室】ずわいがにのバター焼き 使った蟹様 『カニの浜海道』生冷凍ズワイガニ脚・ポーション（6L） 材料など バター 白ワイン 塩 ブラックペッパー 作り方 【1】届いたカニを解凍する まず…
ズワイガニの刺身
【蟹様お料理教室】ズワイガニの刺身 使った蟹様 『カニの浜海道』生冷凍ズワイガニ脚・ポーション（6L） 材料など ボウルと氷水 醤油か、カニ酢 作り方 【1】届いたカニを解凍する まずは、冷凍で届いた…
浜海道のずわいポーションが、届いた！
手間いらずでちゃんと美味い！ 『カニの浜海道』にオーダーしていた「生冷凍ズワイガニ脚・ポーション（6L）1kg」が届きました。 14日には「発送完了メール」が届いていましたが、きちんと時間指定通りの到…
『北釧水産』「蟹の匠」厳選！「活」毛がに
【カニ通販の通信簿】 『北釧水産』「蟹の匠」厳選！「活」毛がに 活け毛ガニと茹で毛ガニを一緒に注文して食べ比べてみることにしました。 商品到着日：2015年10月22日 毛ガニ 2尾で1kg前後（活け…
『カニの浜海道』ずわいポーション
【カニ通販の通信簿】 『カニの浜海道』生冷凍ズワイガニ脚・ポーション（6L）1kg 刺身でも食べられるというズワイガニの脚を注文してみました。 商品到着日：2015年10月17日 価格：6980円 送…
タラバガニの食べ方
タラバガニのいただき方【予習編】 タラバガニはデカくて硬い！ お正月のおせちと一緒に並ぶ「ごちそう」としてもすっかりおなじみのタラバガニ。 その最大の特長は、なんといってもでかいこと。甲幅30cm。脚…
活ガニを茹でる！ ズワイガニの場合
漁港に水揚げされたばかりで、ぴちぴち活きてる松葉ガニ！ 活ガニを茹でる！ ズワイガニの場合【予習編】 活きたままのズワイガニを買って自宅で茹でる。 そんなケースを想定して、ズワイガニのゆで方を調べてみ…
『蟹様実食センター』とは
せっかくのカニ。通販で失敗したくないアナタのために！ あああ、 おいしいカニを食べたい！ そんな時、あなたはどこでカニを買うでしょうか？ 産地の漁港まで行って、とっておきのカニを買う。 っていうのは理…
活ガニを茹でる！ 毛ガニの場合
※ 平成30年北海道胆振東部地震で被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。 活ガニを茹でる！ 毛ガニの場合【予習編】 活毛ガニとは、もちろん生きたままの毛ガニのこと。 茹でたものや冷…