「通販でおいしいカニに出合えない!」、そんな悩めるカニファンを救うため、カニと酒と食に一家言あるメンバーが秘密裏に集められた……その名もカニレンジャー! 今回は、全カニファン垂涎の「贅沢4大蟹食べ比べ…

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グラム当たりの単価が一番安いタラバガニを買ってみよう! というわけで北海道/ロシア産 北海道加工 生冷凍カットタラバガニ1キロというものを買ってみた。なんと1㎏で1,890円のタラバガニである。 これ…
【蟹様お料理教室】ずわいがにのバター焼き 使った蟹様 『カニの浜海道』生冷凍ズワイガニ脚・ポーション(6L) 材料など バター 白ワイン 塩 ブラックペッパー 作り方 【1】届いたカニを解凍する まず…
【蟹様お料理教室】ズワイガニの刺身 使った蟹様 『カニの浜海道』生冷凍ズワイガニ脚・ポーション(6L) 材料など ボウルと氷水 醤油か、カニ酢 作り方 【1】届いたカニを解凍する まずは、冷凍で届いた…
手間いらずでちゃんと美味い! 『カニの浜海道』にオーダーしていた「生冷凍ズワイガニ脚・ポーション(6L)1kg」が届きました。 14日には「発送完了メール」が届いていましたが、きちんと時間指定通りの到…
タラバガニのいただき方【予習編】 タラバガニはデカくて硬い! お正月のおせちと一緒に並ぶ「ごちそう」としてもすっかりおなじみのタラバガニ。 その最大の特長は、なんといってもでかいこと。甲幅30cm。脚…
漁港に水揚げされたばかりで、ぴちぴち活きてる松葉ガニ! 活ガニを茹でる! ズワイガニの場合【予習編】 活きたままのズワイガニを買って自宅で茹でる。 そんなケースを想定して、ズワイガニのゆで方を調べてみ…
※ 平成30年北海道胆振東部地震で被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。 活ガニを茹でる! 毛ガニの場合【予習編】 活毛ガニとは、もちろん生きたままの毛ガニのこと。 茹でたものや冷…