おすすめ蟹様ピックアップ！
【まとめ】
『北釧水産』「蟹の匠」厳選！「活」毛がに のおすすめポイント！
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『北釧水産』通販ショップはこちら！
『蟹は祭だ！』スタッフが集まって、サイト制作頑張ろう会をやった時に注文した毛ガニです。北海道の毛ガニは一年中水揚げされていますが、季節によって獲れる港は異なります。そのため、北釧水産の活け毛ガニも時期によって仕入れる港が異なるのでしょう。しばしば品切れになりますが、販売休止期間を置いて再登場してくる定番の大人気蟹様、です。
北海道の毛ガニの旬についてはこの記事で説明しています。
日本の四大蟹様とは【2】毛ガニ
ショップサイトのおすすめポイント
✓ カニ専門店ならではのプロの目利きで厳選！
北釧水産の本拠があるのは釧路。いろんな港に水揚げされた旬の毛ガニの、鮮度のいいものだけの中から、さらにプロが目利きして厳選しているのがセールスポイント。北海道各地の漁業関係者からも「北釧水産さんぐらいきびしい選別して出荷している蟹屋もいないよ。」と言われているそうです。
✓ 毛ガニの美味さを最大限に引き出すプロの茹で方！
「蟹の匠」厳選！「活」毛がには、もちろん「活」も選べますが、茹でたてを送ってくれる「茹で」もおすすめです。塩分を控えめにして、毛ガニの美味さを最大限に引き出すプロの技。一度の大量の毛ガニを茹でるのも、美味しく茹であがるポイントです。
✓ 仕入れから発送まで、自社で行っている！
仕入れ、選別、茹でなどの加工から、梱包、発送まで。北釧水産の厳選！毛ガニは、全てを自社で行っているのがポイントです。間に入る業者が少ない分、いいカニを手頃な値段で手に入れることもできる、ということですね。
『カニ通販の通信簿』の評価
この『蟹は祭だ！』スタッフの実食による★評価です。
| 総合評価 | ★★★★★ |
| 安心感 | ★★★★★ |
| 鮮度 | ★★★★★ |
| 味 | ★★★★★ |
| 満足感 | ★★★★★ |
実感！ おすすめポイント
✓ 通信簿の全評価項目ですべて★★★★★の満点を獲得！
全ての評価項目で、残念に感じるところはありませんでした。今回の実食では、活けと茹での両方を注文してみましたが、どちらでもおいしいです。
✓ 茹でるための「塩」まで同梱！
「活け」毛ガニには、茹でるための塩まで一緒に届けてくれました。たとえば、2尾の毛ガニを3〜4リットルくらいの鍋で茹でるには、120〜160gほどの塩が必要です。今回同梱されていた塩は約150g。ユーザーへの配慮はバッチリです。
✓ 自分で茹でるのも、楽しくておいしい！
毛ガニを自分で茹でるのは初めてでしたが、説明書が同梱されていたので安心してチャレンジできました。茹でたてでほかほかの茹で毛ガニはまた格別。プロが茹でた毛ガニにも負けないおいしさを楽しめました。でも、家族などで手軽に味わうなら、やはり「茹で」を選ぶのがいいかも、ですね。
コンロがちょいと塩まみれ。www
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『北釧水産』「蟹の匠」厳選！「活」毛がに
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