【蟹様お料理教室】ずわいがにのバター焼き
使った蟹様
材料など
バター
白ワイン
塩
ブラックペッパー
作り方
【1】届いたカニを解凍する
まずは、冷凍で届いたむき身のポーションを解凍。
今回は、食べる8時間前をメドに冷凍室から冷蔵室へ移して自然解凍。
【2】白ワインと塩少々で下味をつける
塩は、なくてもいいかも。
白ワインもなしでもOK。
この身の味だけで十分おいしかったです。
【3】フランパンを熱してバターを溶かす
【4】カニの身を並べて、焼く
蓋をして、中火で片面1分程度が目安。
【5】裏返して、さらに1分焼く
【6】お皿に盛りつけたら、できあがり！
ひとこと
いやあ。
冷凍むき身ポーション。
料理が楽！だわあ。
ご覧の通り、ただバターで焼いただけ。
実は、用意しておいたブラックペッパーを仕上げで振るのを忘れてました。
でも、そんなの関係ない。抜群のおいしさです。
下味つけて余った白ワインでいただきました。
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