クリスマスもカニを楽しもう 海外のおしゃれなホームパーティ・レシピ クリスマスといえばカニの美味しい季節です。 近年は、親しい仲間でお酒や肴を持ち寄り、おうちでほっこりクリスマスを楽しむ方も多いそう。…
蟹様なんでも情報
親ガニ（セイコガニ）をナマから調理してみた！！
皆さん、こんにちは。蟹取県・鳥取県出身の手島です。 松葉ガニ漁が解禁になりました。蟹取県・鳥取も「ウエルカニキャンペーン」などで松葉ガニをアピールしています。松葉ガニは現時点では豊漁ということで、スー…
【カニレシピ】ポーランドから届いた、かに肉入りアラビアータの作り方
皆様、こんにちは。料理よりソースコードをいじるのが好きなポーランド地方都市在住の主婦です。 今回はポーランドの投稿レシピサイトを元に、カニ肉を使ったペンネ・アラビアータの作り方をご紹介します。一度作り…
日本海のズワイガニが少子化？ 今年の蟹は大丈夫か!?
2006年に取材した三国漁港でのセリの様子 11月6日といえば…… 11月6日、火曜日。 さて、今日は何の日でしょうか？ 1910（明治43）年のこの日、上野に日本初の木造アパートが完成したことから「…
世界でいちばんでっかいカニが食べたい！
大きいことは良いことです。大きいカニならば身もたっぷりつまっていて嬉しいに違いありません。となると、世界でいちばん大きいカニならばどれくらいたっぷり食べられるのでしょう？ 世界最大のカニについて知る前…
絶品カニの『北釧水産』から「元気に営業中！」のお知らせ。敬老の日は感謝のカニを！
北海道地震の震源地にも近く、地震直後はウェブサイトに深刻な営業休止のお知らせが掲示され、心配していた『北釧水産』から、元気に営業再開のDMが届きました。 おすすめの蟹様は、「蟹の匠」茹で上げ！本ずわい…
【緊急お見舞い速報】北海道地震被災地の、カニ通販ショップのみなさまへ
台風＆豪雨に続いて、大地震とは…… 2018年9月6日、午前3時過ぎ、北海道の胆振（いぶり）地方を震源とする大地震が発生しました。 胆振地方というのは、北海道の南東部太平洋沿岸、室蘭市、苫小牧市などを…
今からでも年末年始に間に合うカニ情報！
12月28日20:59までに注文すれば。。。 2015年12月、この『蟹祭！』でかに通販ショップの実食検証を始めた頃に、とても感心することになった「かに本舗」のマメな仕事ぶり。懐かしく記事を読み返しま…
蟹ビギナー必見！ カニ調理に必要な道具とは？
●目次 1. お店で売っているカニ調理の便利グッズ 2. 調理と実食に使ってみた 3. まとめ 蟹ビギナーの調理・実食レポートを記しましたが、カニを食べる時には準備が必要です。 どんな道具があるのか。…
カニの匠本舗のおせちが大人気と聞いて2017年の正月に食したリアルレポート。はっきりいって・・・美味い
みなさんこんにちは。けっしてヤラセはしない、食ってもないものを誉めたりしないが売り物の、カニ.coです。 皆さまのご家庭のおせちの注文はもうされましたか? 実はカニの専門店で、当サイトでも一番評価の匠…
【蟹ビギナー向け】 秋に食べたい通販での蟹の選び方
●目次 1. はじめに 2. 蟹の旬は冬だけか？ 3. 秋に美味しい蟹は？ 4. 教えて！ 蟹師匠、寄本さん。 5. まとめ（次回へ続きます） 1.はじめに 通販で蟹を買ったことがない蟹ビギナーの小出…
日本海のベニズワイガニ。初競りで一匹6万円だとぉ!?
正月に蟹を食べまくったと思ったら、あっという間に今年も9月。9月最初の週末はイベントのスタッフとして長野県の白馬へ行ってきたんだけど、朝晩は10度くらいまで冷え込んで。「いくらなんでもいらないだろ」と…
お得なカニ通販【蟹急速報】まだ年内配送間に合うそうです。
年末年始も無休でがんばっててスゴい！ と感心しきりの匠本舗【かに本舗】から、昨日、メールマガジンが届きました。 今日（12/29）の17時過ぎまで に注文すれば、まだ年内配送してくれるそうです。 しか…
蟹急速報。年末年始に極上のカニを味わうならイブまでに注文必須！
カニ通販は主婦の味方でもありますよねぇ ふと気が付けば『真田丸』も最終回の放映を終え、2016年も押し詰まってきました。 年末年始、家族でおせち料理を囲むひとときを予定している方も多いのではないでしょ…
【訂正】イソガニと思ってたら本当はショウジンガニでめちゃ美味しいぞという話
申し訳ございません。民宿で「イソガニ」って聞いたし、茹でられて真っ赤で分からなかったのですが、本当はショウジンガニという種類だそうです。よって内容書き直ししました。 自分も子供の頃とか磯遊びでイソガニ…
2017年正月目前緊急取材！ 今年の「かに」はどうですか？
『匠本舗』の仕入れ担当者を電話で直撃！ 2016年も押し詰まってきた。かくいう俺も、年末進行に忘年会、関係しているイベント仕事などが重なって、てんやわんやな師走になっている。 でも、12月はカニシーズ…
カニ様は今も旬！ 父の日は通販でとびきりのカニをお取り寄せ♪
僕の父親は2012年3月4日（日）に亡くなった。 兵庫の実家は理髪店。77歳のオヤジは現役で、3月3日もいつものように仕事をしていたらしい。ところが、その深夜。突然倒れた。 亡くなってから保険証とか病…
『かにまみれ』の浜茹で花咲ガニの秘密。甲羅の中の「第4の脚」を発見！
花咲の脚は片側3本（ハサミを除く）というのは、誤解！ かにまみれで買った『花咲ガニ特大オス』。俺にとっては人生で初めて食べる花咲ガニだった。しかも、今回は「姿」の「浜茹で」だ。身の味はもちろん楽しみだ…
【絶品かに鍋】カニ鍋に本当に合う食材はコレだ！ プロローグ編
かに鍋について深く深く考えます。 なぜ、かに鍋を深堀しようと思ったのか。 それは、世の中にカニ鍋に関しての情報が溢れすぎているから。。 実に14,800,000件にも及ぶサイトがカニ鍋について情報を掲…
カニ界の日本一は誰だ？！国内のカニの流通量を調べてみた！
こんにちは！大晦日は子どもたちを寝かしつけ、一人静かにネットサーフィンしながら年越しを迎えた由良です。 皆さま、お正月はカニを食べましたか？ 贅沢に毛蟹、定番のタラバガニ、ズワイガニなど、年に一度のハ…