カニ通販ショップの信頼性を見極める、 地道にして、唯一の、かなりの精度で確実な手段。 それは、ショップの素性を少し掘り下げてみることです。 というわけで、いくつか「カニ 通販」などで検索して上位に来る…
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『カニの浜海道』ずわいポーション
【カニ通販の通信簿】 『カニの浜海道』生冷凍ズワイガニ脚・ポーション（6L）1kg 刺身でも食べられるというズワイガニの脚を注文してみました。 商品到着日：2015年10月17日 価格：6980円 送…
どんなショップか掘ってみた！『北釧水産』編
カニ通販『北釧水産』はどんなショップ？ 後悔しないカニ通販ショップを見極めるための唯一無二の王道。 「どんなショップか掘ってみた！」の第三弾です。 『カネキタ北釧水産』の通販ショップはこちら まずはト…
カニ通販で幸せを感じたい！ 人へ
【今日のカニ言】 買わない理由を探すな。 カニは安くありません。 通販ショップのサイトを見ていると、どうしても「高いなぁ」と感じてしまい、少しでも安いショップ、安い品を探そうとしてしまいがちです。 で…
カニ通販で失敗したくない！ 人へ
【今日のカニ言】 大切なのは、通販ショップを吟味することだ。 わくわく、でも、ドキドキのカニ通販。 おいしいカニを食べたいけど、スカスカだったり、モニョモニョだったらどうしよう？ そんな不安を抱いてい…
タラバガニは「カニ」じゃない？
【ひとくちカニ自慢】 タラバガニは「カニ」じゃない？ 「タラバガニって、実はカニじゃない」ということは、蟹様界の常識のひとつです。 実は、ヤドカリの仲間。 生物学上の分類で、いわゆる「カニ類」は「短尾…
タラバガニの食べ方
タラバガニのいただき方【予習編】 タラバガニはデカくて硬い！ お正月のおせちと一緒に並ぶ「ごちそう」としてもすっかりおなじみのタラバガニ。 その最大の特長は、なんといってもでかいこと。甲幅30cm。脚…
通販でうまいカニ図鑑：タラバガニ
タラバガニ 特長 異尾下目（ヤドカリ下目）タラバガニ科タラバガニ属 英名：Red king crab。 日本海、オホーツク海、ベーリング海、アラスカ沿岸の北極海などに分布。 水深30〜360mほどの海…
通販でうまいカニ図鑑：毛ガニ
毛ガニ 特長 クリガニ科ケガニ属。 英名：Horsehair crab。 オホーツク海、北太平洋などに分布。 水深30〜200m、砂泥地の海底に生息。 おおむね水深200m以上で水温の低いところが好き…
日本一、カニを食べてる（というか売ってる）都市はどこ？
信頼できるショップも多いはず 質のいい生鮮食品をGETするためのポイントのひとつが「売れてる店で買う」ってこと。カニにだって、そのセオリーは当てはまる。 と、いうことは、通販でカニを買う場合でも、売れ…
通販でうまいカニ図鑑：ズワイガニ（♀）
ズワイガニ（メス） ズワイガニ（オス）はこちら>>> 特長 クモガニ科ズワイガニ属。 英名：Snow crab。 本州以北の日本海とオホーツク海、北太平洋に広く分布。 水深40〜600mの海底に生息。…
通販でうまいカニ図鑑：ズワイガニ（♂）
ズワイガニ（オス） ズワイガニ（メス）はこちら>>> 特長 クモガニ科ズワイガニ属。 英名：Snow crab。 本州以北の日本海とオホーツク海、北太平洋に広く分布。 水深40〜600mの海底に生息。…
日本の四大蟹様とは【2】毛ガニ
※ 平成30年北海道胆振東部地震で被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。 おいしい「蟹様」の基礎知識：毛ガニ ＜同じ北海道でも旬はいろいろ＞ 今では、北海道を、 いや、日本の味覚を…
カニの種類、世界と日本ではどれくらい?
世界で約8400種、日本には約1600種！ かな。 通販で取り寄せて食べるカニといえば、 ズワイガニ、毛ガニ、タラバガニ、花咲ガニ、ベニズワイガニ、あとはワタリガニ（ガザミ）あたりかな。 扱っている通…
どんなショップか掘ってみた！『カニの浜海道』編
カニ通販ショップの信頼性を見極めるには、ショップの素性を掘り下げてみるのが唯一無二の王道、というわけで、『どんなショップか掘ってみた！』の第2弾。 何を隠そう、この「掘ってみる」企画は、『蟹は祭だ！』…
信頼できるカニ通販ショップを見極めるポイント
ネット通販でカニを買おうとした時に不安なのが「このショップは大丈夫か？」ってこと。 どうすれば、信頼できるショップかどうかを判別できるんだろう？ って、悩んでる人たちへ、ちょっとしたコツをアドバイスし…
日本の蟹様【1】ベニズワイガニ
おいしい「蟹様」の基礎知識：紅ズワイガニ ＜本ズワイガニよりも美味？＞ ベニズワイガニ。 すなわち「紅」ズワイガニ。 ブランドかにの代表であるズワイガニの近似種で、 見た目も味もかなり似ている。 …