【カニ通販の通信簿】 『カニの浜海道』生冷凍ズワイガニ脚・ポーション（6L）1kg 刺身でも食べられるというズワイガニの脚を注文してみました。 商品到着日：2015年10月17日 価格：6980円 送…
ズワイガニ
「越前ガニ」と「松葉ガニ」はどっちが高級？
日本海産ブランドずわいがにの頂上決戦！ まずは、端的に結論から言うと。 値段は 越前ガニ のほうが高い。 理由はいくつかあります。 まず、松葉ガニは京都府から島根県まで、いわゆる山陰地方の日本海側で水…
通販でうまいカニ図鑑：ズワイガニ（♀）
ズワイガニ（メス） ズワイガニ（オス）はこちら>>> 特長 クモガニ科ズワイガニ属。 英名：Snow crab。 本州以北の日本海とオホーツク海、北太平洋に広く分布。 水深40〜600mの海底に生息。…
通販でうまいカニ図鑑：ズワイガニ（♂）
ズワイガニ（オス） ズワイガニ（メス）はこちら>>> 特長 クモガニ科ズワイガニ属。 英名：Snow crab。 本州以北の日本海とオホーツク海、北太平洋に広く分布。 水深40〜600mの海底に生息。…
活ガニを茹でる！ ズワイガニの場合
漁港に水揚げされたばかりで、ぴちぴち活きてる松葉ガニ！ 活ガニを茹でる！ ズワイガニの場合【予習編】 活きたままのズワイガニを買って自宅で茹でる。 そんなケースを想定して、ズワイガニのゆで方を調べてみ…
日本の蟹様【1】ベニズワイガニ
おいしい「蟹様」の基礎知識：紅ズワイガニ ＜本ズワイガニよりも美味？＞ ベニズワイガニ。 すなわち「紅」ズワイガニ。 ブランドかにの代表であるズワイガニの近似種で、 見た目も味もかなり似ている。 …
日本の四大蟹様とは【1】ズワイガニ
おいしい「蟹様」の基礎知識：ズワイガニ ＜ブランドかにの誘惑＞ そうです。 高級ブランドかに といえばズワイガニ。 あらためて説明するまでもない日本人の常識だけど、福井県で水揚げされる『越前ガニ』とか…